Wij, Van de Velde Lieven (slager-traiteur en kok-restauranthouder) en Van Tomme Emmy, kregen in 1995 de unieke kans om 'slagerij Van Tomme' over te nemen van onze toenmalige werkgever Alex Van Tomme (tevens de oom van Emmy), die we vandaag nog steeds dankbaar zijn voor zijn bijdrage in onze ervaring.
Voor ons was dit een historische plaats, waar we beiden als personeelsleden niet alleen de knepen van het vak leerden kennen maar ook elkaar!
Op 11 juli 1995 werd onze droom werkelijkheid!
Als twee super-jonge starters met liefde voor het vak, kwamen we al snel tot het besluit dat de klant naast kwaliteit, een eerlijke prijs, een vriendelijke en vlotte bediening, ook verlangt naar een steeds ruimer assortiment.
De eerste jaren investeerden we steeds in nieuwe machines om efficiënter te kunnen werken en na de opbouw en opening van onze splinternieuwe winkel in 2002 hadden we pas écht het gevoel volledig geïnstalleerd te zijn. Alles werd ingericht volgens de strengste HACCP-normen en met doel gebruik te kunnen maken van de modernste technieken. Ondertussen zijn we reeds 16 jaar aan de slag en hebben we een 'vast team' opgebouwd, een team waar we trots op zijn!
Wij heten u dan ook hartelijk welkom op onze site en hopen u spoedig (terug) te mogen ontmoeten in onze zaak!